Chế biến chè
Theo Hiệp hội Chè Việt Nam, 5 tháng đầu năm ngành chè đã xuất khẩu được 45.000 tấn, đạt kim ngạch 62 triệu USD, tăng 11,3% về lượng và 22,2% về kim ngạch so với thời điểm cùng kỳ năm ngoái.
Tuy nhiên, ngay cả khi xuất khẩu đạt kim ngạch cao thì giá chè xuất khẩu của Việt Nam mới chỉ bằng 40-50% giá chè xuất khẩu của các nước trên thế giới.
Trên thị trường thế giới hiện nay, dấu ấn chè Việt Nam đang rất mờ nhạt. Người tiêu dùng các nước vẫn chưa nhận biết hay phân biệt được đâu là chè “made in Vietnam ” với các loại chè sản xuất tại các nước khác.
Lý do chính là vì hiện nay, lượng chè Việt Nam được xuất khẩu dưới dạng nguyên
liệu thô đóng bao 50kg hiện vẫn chiếm tới 90%, trong khi chỉ 10% được xuất khẩu
dưới dạng thành phẩm./.
Theo TTXVN
