Đây là lúc não bộ của bé phát triển nhanh nhất về cấu trúc và hoàn thiện các chức năng quan trọng. Vì vậy, các bậc phụ huynh cần tìm hiểu, cập nhật những kiến thức về dinh dưỡng để bổ sung cho bé, giúp bé đạt được sự phát triển tối ưu và toàn diện, đặc biệt là về trí não.
Tạo sức bật cho bé từ những năm đầu đời
Theo các nghiên cứu khoa học, từ 0- 3 tháng tuổi là giai đoạn não trẻ phát triển cực nhanh, trọng lượng não trẻ khi 3 tuổi đã bằng 80% so với người trưởng thành và cấu trúc não bộ của trẻ gần như hoàn thiện khi trẻ lên 6 tuổi. Trong giai đoạn này, khoa học đã chứng minh được rằng não bé phát triển tối ưu cũng như hình thành khả năng tư duy và nhạy bén hơn khi được cung cấp đầy đủ những dưỡng chất giúp xây dựng cấu trúc và chức năng của não bộ. Do vậy, để đáp ứng tối ưu các nhu cầu dinh dưỡng cho giai đoạn phát triển then chốt này, người mẹ phải bổ sung cho trẻ một nguồn dưỡng chất đầy đủ và khoa học. Ngoài các dưỡng chất quen thuộc hỗ trợ sự phát triển trí não như Phospholipid, sắt, kẽm, Taurine, DHA/AA, các nhà nghiên cứu dinh dưỡng nhi khoa tại Mỹ vừa tìm thấy Lutein, một dưỡng chất rất cần thiết ảnh hưởng đến quá trình phát triển trí não của trẻ.
Lutein hỗ trợ khả năng học hỏi và ghi nhớ của trẻ
Lutein hay còn gọi là hợp chất Carotenoid tồn tại nhiều nhất trong não và điểm vàng của mắt. Ngoài hiện diện với số lượng lớn ở điểm vàng, một báo cáo nghiên cứu gần đây của PGS. TS. Elizabeth, viện nghiên cứu Dinh dưỡng Jean Mayer, Đại học Tufts Boston, Hoa Kỳ cho thấy sự vượt trội của hàm lượng Lutein trong số các caroteroid hiện diện ở não trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Với tỉ lệ hiện diện của Lutein chiếm đến 59% tại 4 vùng não liên quan đến ngôn ngữ, ghi nhớ, nghe và nhìn, Lutein không chỉ giúp trẻ có đôi mắt sáng, khỏe mạnh mà năng còn có tác động tích cực đến khả năng nhận thức, học hỏi và ghi nhớ của trẻ.
Lutein thuộc nhóm các dưỡng chất cơ thể không thể tự tổng hợp được. Vì vậy, bố mẹ cần chú ý bổ sung cho bé qua chế độ ăn hàng ngày để bé không bị thiếu hụt Lutein. Trước hết bố mẹ cần biết những thực phẩm nào chứa nhiều, vừa phải hay ít Lutein để có thể thay đổi, đa dạng khẩu phần ăn cho bé, vừa không gây ngán mà vẫn đảm bảo đầy đủ Lutein cho trí não. Nguồn thực phẩm chứa hàm lượng Lutein cao gồm có rau bina, rau cải xoăn, lá của củ cải, bí đỏ, đậu, hành tây, bắp, măng tây và cà rốt. Những thực phẩm chứa hàm lượng Lutein vừa phải gồm rau diếp, nước cam, đậu bắp, ớt, atisô, cần tây, quả mâm xôi, trứng, ô liu, mận, đào. Cuối cùng, kiwi, dưa leo, khoai tây và dưa các loại là những thực phẩm chứa ít Lutein.
Đối với trẻ sơ sinh thì sữa mẹ là nguồn cung cấp Lutein tối ưu cho trẻ. Khi bé lớn hơn, bố mẹ nên bổ sung thêm các thực phẩm thay thế như thức ăn dặm hay sữa công thức có bổ sung Lutein vì lượng Lutein trong sữa mẹ chỉ còn khoảng 50% sau 1 tháng cho con bú, và giảm dần sau đó. Với những kiến thức khoa học cũng như chế độ ăn uống đầy đủ dưỡng chất thiết yếu sẽ giúp bố mẹ vững tâm nuôi dạy con khỏe mạnh, thông minh.
Bên cạnh các thực phẩm có chứa Lutein, mẹ cần tìm mua cho bé sữa công thức có bổ sung Lutein
