Bánh kẹo tết có gì lạ?

Tăng nhẹ từ 1 - 2% là mức mà Công ty Kinh Đô đưa ra trong mùa Tết Nguyên đán tới. Thậm chí, Công ty SNFood còn khẳng định, năm nay sẽ có những sản phẩm mà công ty này không hề tăng giá so với tết năm ngoái, chỉ bán ở mức giá huề vốn để kích cầu, giữ vững thị phần, vì dự báo sức mua dịp Tết Nguyên đán năm nay còn khá thấp, cao lắm cũng chỉ ở mức tương đương năm ngoái.

Tuy vậy, một số doanh nghiệp vẫn mạnh dạn tăng sản lượng như Kinh Đô tăng từ 15 - 20%, tung ra thị trường 4.500 tấn bánh. Bibica dự kiến tung ra thị trường 1.250 tấn bánh kẹo và sô cô la các loại, tăng 10% so với năm ngoái. Riêng dòng bánh cao cấp, Bibica sẽ tăng sản lượng gấp đôi.

Hầu hết doanh nghiệp bánh kẹo đều nhận định mức độ tiêu dùng trong dịp tết này còn thấp nhưng người tiêu dùng sẽ kén chọn hơn trong việc lựa chọn sản phẩm làm quà tết, nên tập trung nâng cao chất lượng cũng như mẫu mã bánh. Chẳng hạn, Kinh Đô tung ra thị trường bộ quà tết mang tên “An Khang Thịnh Vượng” với nhiều hương vị khác nhau như bánh quy kem sữa, bánh quy kẹp kem và bánh bơ vị cà phê, ca cao. Còn dòng sản phẩm cookies Korento thì được sản xuất từ nguồn nguyên liệu cao cấp, nhập khẩu từ châu Âu phù hợp làm quà biếu. Bộ sản phẩm Cosy với thiết kế sắc màu nổi bật và đa dạng, được đầu tư chất lượng và nhiều quy cách cũng như đủ loại hộp thiếc tròn, vuông, hộp giấy. Bibica đầu tư mạnh mẽ từ khâu nguyên liệu, quy trình sản xuất đến bao bì mẫu mã cho dòng sản phẩm bánh cao cấp - Goody và Palomino. Goody là dòng bánh cookies hiện đại, bao bì sản phẩm cũng được đầu tư mới lạ. Dòng bánh Palomino có thêm hai sản phẩm mới là Palomino Nơ Xanh và Hoa Xuân, từng chiếc bánh được đóng gói riêng.